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충청도에서는 모르면 간첩이라는 소리를 들을정도로

중화요리 짬뽕의 달인 정기선 씨는 유명하다고 합니다.

충청남도 금산에서 현재 중식당을 운영중인 달인은

짬뽕과 볶음밥에 있어서는 타의 추종을 불허한다고 합니다.

 


경력은 무려 34년이 넘어간다고 하는데요.

화끈한 화력으로 불맛을 입혀 밥알 하나하나에 불맛이 고스란이 배어있고,

짬뽕은 얼큰하고 개운한 육수 덕분에

손님이 끊이지 않는다고 합니다.

금산 추부에서는 이 집을 모를수가 없다고 하네요.

 


그런 달인이 위치한 장춘관은 어디 있을까요?

충청남도 금산군 추부면 삼육로 10 에 위치해 있으며

오전 10시부터 오후 8시까지 운영한다고 합니다.

다행이도 연중무휴라고 하네요.

전화번호는 041-752-6028 이라고 합니다.

짜장면은 5천원 짬뽕은 6천원 선이며

탕수육도 숨은 별미라고 합니다.



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